Baker’s Bonus

Baker’s Bonus  adalah bahan yang sangat baik untuk menyempurnakan mutu roti, di rancang secara khusus untuk jenis-jenis roti asean seperti roti manis dan roti tawar untuk perusahaan-perusahaan roti baik tradisional maupun modern.

 Sangat cocok untuk setiap proses pembuatan roti :

 

Baker’s Bonus  dapat digunakan pada  proses cepat dengan mesin untuk proses yang tradisional.

Suatu bahan penyempurna roti dengan keunggulan yang secara khusus dapat terlihat jelas hasilnya karena :

1. Baker’s Bonus  memudahkan penanganan adonan. 
2. Baker’s Bonus  menghasilkan kelenturan adonan yang lebih besar.
3. Baker’s Bonus  memperbaiki kemampuan adonan berinteraksi dengan mesin 
4. Baker’s Bonus  menambah keleluasaan / toleransi adonan. 

Volum Roti yang lebih besar :

• Baker’s Bonus  mengatur pengembangan dengan meningkatkan toleransi adonan sehingga menghasilkan adonan dengan penyekapan gas yang lebih baik.

• Baker’s Bonus  mampu menghasilkan volume roti yang lebih besar, ringan dengan remah yang merata.

Dosis Penggunaan :

0,5% atau 500 gram untuk 100 Kg tepung, penggunaan yang kurang ataupun berlebihan akan berakibat hasil yang kurang memuaskan (Kurang optimal).

Cara Penggunaan :

Tambahakan Baker’s Bonus  langsung pada tepung dan bahan-bahan lainnya lalu aduk.

Kemasan

Packaging  10 gr  ; 500 gr ; 10kg