Roti Pawa Kacang

Roti Pawa merupakan makanan khas Sulawesi Selatan. Roti ini berbentuk bulat pipih dengan warna kuning gading. Terbuat dari olahan terigu dan tepung beras. Uniknya, kamu akan dikejutkan dengan kehadiran kacang halus bercampur gula merah dan gula pasir di balik daging rotinya. Berikut bahan dan cara membuatnya

 

Bahan -bahan :

• 1 biji kelapa parut
• 200 gr gula merah, parut
• Bahan Adonan:
• 50 gr gula pasir
• 4 sdm ragi
• 1 kg terigu
• 4 sdm mentega
• 550 cc Air

Cara Membuat :

1. Sangrai kelapa parut dengan parutan gula merah (untuk isian).
2. Adonan : rendam ragi dalam air sebanyak 550 cc air. Dan masukkan gula pasir kedalam air ragi.
3. Masukkan air ragi tadi. Campur adonan hingga kalis. Diamkan adonan hingga mengembang selama 30 menit.
4. Bentuk bulat adonan dan masukkan isiannya. Beri alas kertas roti di setiap bulatan roti agar tidak menempel. diamkan bulatan adonan selama 20 menit hingga bulatan adonan mengembang.
5. Panaskan kukusan selama 10 menit, lalu kukus kue pawa' tersebut selama 20 menit
6. Setelah 20 men it angkat Dan siap dihidangkan.  

 

  Sumber : https://cookpad.com/id/resep/674441-kue-pawa-khas-sulawesi-selatan